化州橘红怎么选购 如何辨别化橘红的真假

化橘红

化州橘红又称化橘红,是广东化州的特产。在全国各地所产的橘红,以化州橘红为主,药效也以广东化州产的为佳。化橘红主要有两个品种,一种叫“正毛化橘红”,这种效果较好。另一种叫“副毛化橘红”,药效不如正毛化橘红理想,价格也相对低。另外,市场上还有一种不是化州当地出产的橘红,价格更低,药效相对更低。那么化州橘红怎么选购?如何辨别化橘红的真假?下面一起了解下。

一、化州橘红怎么选购

1、产地

化橘红以广东化州出产的质量较高,效果显著。主要是因为化州土壤内富含礞石矿元素,当地种植的化橘红吸收了该类元素,果子所含柚子苷等药效成分比其它地方出产的高,产自化州的橘红才称上道地中药材化橘红。

2、绒毛

化橘红按种类可以简分为副毛果、正毛果,质量最高的是正毛果,分类的主要指是果身表面绒毛的多少,表面绒毛密药效高,正毛果绒毛达80%以上,副毛果约30%。市面上有部分劣质的光青果表皮无毛黑黝黝的,大多来自外地,按药典说明不能称是化橘红。

3、大小

化橘红树在打果后一般30天采摘下来为最佳,烘干干果大小约1.5个乒乓球。化橘红胎果果直径月2-3cm,有效药成分高,超过30天后的化橘红,果子所含药效会部分转移为养分。

4、切片

优质的化橘红果,果肉厚实,靠近表皮处会有棕色环状层,这是富含油类物质的表现,部分果子还会出现白色斑点,行内人把他称为菊花点,代表着果树所在的土壤礞石矿元素含量高。

5、香味

优质的化橘红干果,会散发出阵阵的橘香气,味道类似于陈皮,两个干果相碰,声音清脆,散发的香味更浓,密封一段时间后味道更浓烈,清香泌人。

6、汤色

优质的化橘红干果,泡出来的茶汤,色泽金黄明亮,苦而不涩,回甘。

二、如何辨别化橘红的真假

目前市场上所售的“化橘红”十分混乱,呈现低价假货横行、高价贵得离谱的现状,即使在化州市现有化橘红果树中,也有相当一部分不是纯正的正毛橘红果树。并且由于劣质果的市场冲击,为了节约成本,很多果农摒弃了传统加工工艺,使化橘红的功效大大降低。

怎样买到真正的化橘红呢?消费者可以这样辨别:

正毛化橘红干果绒毛细密、橘皮香气足、肉质细腻、营养丰富。茶汤深红,橘香浓郁。

副毛化橘红干果绒毛稀少、肉质粗糙、营养远低于正毛。茶汤偏黄,橘香味弱。

非化州橘红干果黑皮无绒毛、无味道、肉质松散、无营养。汤色土黄色,无橘香。

除了学会一些辨别方法,还是要到正规药房购买化橘红才更有保障。

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